អាហារឆ្កែគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិពិសេសដែលផ្តល់ជូនសម្រាប់សត្វឆ្កែ ដែលជាអាហារសត្វថ្នាក់ខ្ពស់រវាងអាហាររបស់មនុស្ស និងបសុសត្វប្រពៃណី និងចំណីបសុបក្សី។
តួនាទីរបស់វាគឺជាចម្បងក្នុងការផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែសត្វនូវការគាំទ្រជីវិតជាមូលដ្ឋានបំផុត ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ និងតម្រូវការសុខភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។វាមានគុណសម្បត្តិនៃអាហាររូបត្ថម្ភដ៏ទូលំទូលាយ អត្រារំលាយអាហារ និងស្រូបយកខ្ពស់ រូបមន្តវិទ្យាសាស្ត្រ គុណភាពស្តង់ដារ ការផ្តល់ចំណីងាយស្រួល និងអាចការពារជំងឺមួយចំនួន។
វាត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលហុយហើយគ្រាប់ចំហុយ។